Vivimos en una época donde comer bien está de moda. Buscamos alimentarnos lo mejor posible y consumir productos que hagan maravillas en nuestro cuerpo. La quinoa ha adquirido popularidad debido a sus propiedades nutricionales, pero a veces las integramos en nuestra dieta porque toda la red dice que es saludable. Me encontré con una infografía donde explican 10 beneficios de la quinoa y consideré buena idea compartirla.

1. La quinoa no es un grano, es una semilla y está relacionada con la espinaca y el betabel.

2. La quinoa tiene dos veces más fibra que el arroz blanco.

3. La quinoa posee nueve aminoácidos esenciales haciendo que sea una proteína completa.

4. Una taza de quinoa cocida contiene ocho gramos de proteína.

5. La quinoa se coce en menos de 15 minutos a comparación de los 30 del arroz integral.

6. Una porción de quinoa contiene el 29% de las necesidades diarias de magnesio.

7. El ser humano ha consumido quinoa desde hace más de 4,000 años.

8. El 80% de producción de quinoa se lleva a cabo en Perú y Bolivia.

9. La quinoa posee nueve veces más hierro que una porción de arroz integral.

10. La quinoa contiene minerales que ayudan a combatir la gripa y a fortalecer los músculos.

Así que ya sabes sus beneficios, te dejo el link a una receta fácil para que te animes a probar este alimento: ensalada de quinoa y pepino con perejil. ¡Provecho!

Acá la infografía:

Vía Simply Quinoa    

Comentarios